はじめに
飲食店の立地を考える時、実際に現地へ行く前にGoogleマップを見る人は多いと思います。
しかし、Googleマップは単なる地図アプリではありません。
競合店数、口コミ件数、評価、営業時間、混雑する時間帯、写真、駅導線など、多くの情報が含まれており、立地分析の仮説構築に役立ちます。
特に最近では、「混雑する時間帯」を見ることで、
-
ランチ需要が強いか
-
夜需要が強いか
-
平日型か土日型か
-
通過型エリアか滞在型エリアか
など、そのエリアの“時間帯需要構造”まで推測できるようになっています。
この記事では、Googleマップを使って飲食店立地を分析する時の考え方を、需要構造という視点から解説します。
Googleマップで分かること
Googleマップでは、以下のような情報を確認できます。
-
競合店数
-
口コミ件数
-
評価
-
営業時間
-
混雑する時間帯
-
写真
-
駐車場の有無
-
駅や幹線道路からの距離
-
周辺施設
これらを確認することで、
-
どれくらい人が集まりそうか
-
どんな客層がいるか
-
どの時間帯に需要が強いか
-
どんな価値が求められているか
を推測できます。
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Googleマップでは「需要構造」を見る
Googleマップで立地分析をする時、多くの人は「競合が多いか」「口コミが多いか」だけを見がちです。
しかし、本当に重要なのは、
そのエリアに、どんな需要構造があるか
を見ることです。
たとえば同じ「人が多いエリア」でも、
-
オフィス街
-
繁華街
-
住宅街
-
観光地
では、需要の性質が大きく異なります。
Googleマップを見る時は、
-
誰がいるか
-
いつ人が動くか
-
どんな目的で来るか
-
どんな価値が求められているか
を考えながら見ることが重要です。
競合店数の見方
Googleマップで最初に見るべきなのが競合店数です。
たとえば、
-
ラーメン
-
居酒屋
-
カフェ
など、自分が出店したい業態で検索すると、周辺にどれくらい競合があるかを確認できます。
ここで重要なのは、単純な件数だけではありません。
以下を見ることが重要です。
-
同じ価格帯か
-
同じ客層か
-
同じ利用シーンか
-
同じ時間帯需要を狙っているか
たとえば同じラーメン店でも、
-
深夜営業型
-
ランチ回転型
-
高単価つけ麺型
-
ファミリー型
では、競合関係は大きく異なります。
そのため、
競合が多い
ではなく、
どのような競合が多いか
を見ることが重要です。
口コミ件数と評価の見方
Googleマップでは、口コミ件数と評価も重要な指標になります。
たとえば、
-
口コミ件数が多い
-
高評価店が多い
-
特定カテゴリの店だけ評価が高い
などを見ることで、そのエリアの市場期待値を推測できます。
口コミ件数は「需要量」のヒント
口コミ件数が多いエリアは、そもそも人が集まりやすい可能性があります。
一方で、
-
口コミ件数が極端に少ない
-
営業年数の割にレビューが少ない
場合は、立地自体の集客力が弱い可能性もあります。
評価は「市場期待値」を見る
重要なのは、
高評価 = 良い立地
ではありません。
むしろ、
そのエリアで、どのような価値が求められているか
を見ることが重要です。
たとえば、
繁華街・若年層エリア
口コミに、
-
コスパ
-
回転が早い
-
作業しやすい
などが多ければ、
スピード・回転・利便性
が求められている可能性があります。
高単価・接待利用が多いエリア
口コミに、
-
接客
-
雰囲気
-
高級感
などが多ければ、
体験価値
が求められている可能性があります。
つまり口コミは、
人気度
だけではなく、
そのエリアで期待されている価値
を見るために使うことが重要です。
写真から客層や価格帯を推測する
Googleマップでは、店舗写真も重要です。
写真を見ることで、
-
客層
-
店内の広さ
-
席数
-
メニュー価格帯
-
駐車場
-
店舗の雰囲気
を推測できます。
たとえば、
-
家族連れが多い
-
カウンター中心
-
女性客が多い
-
学生が多い
-
高齢者が多い
などは、写真からある程度把握できます。
また、外観写真を見ることで、
-
道路からの見えやすさ
-
通り沿いか
-
ビル上階か
-
看板視認性
なども確認できます。
混雑する時間帯を見ると「時間帯需要」が分かる
Googleマップでは、店舗によって「混雑する時間帯」が表示されます。
これを見ることで、
-
ランチ需要
-
夜需要
-
深夜需要
-
平日型か土日型か
を把握できます。
平日昼だけ混むならオフィス街型
たとえば、
-
平日11〜14時だけ混雑
-
土日は弱い
場合は、
オフィス街型
の可能性があります。
金土夜が強いなら繁華街型
たとえば、
-
金土の19〜23時だけ強い
-
深夜まで人がいる
なら、
繁華街型
の可能性があります。
土日昼が強いなら住宅街・商業施設型
たとえば、
-
土日昼だけ強い
-
平日昼は弱い
なら、
住宅街型
ショッピングモール型
の可能性があります。
混雑する時間帯は「個店」ではなく「エリア」を見る
ここで重要なのは、
この店が混んでいる
ではなく、
このエリアは、どの時間帯に人が動くか
を見ることです。
Googleマップでは、周辺店舗の混雑する時間帯を見ることで、エリア全体の時間帯需要を推測できます。
コンビニは「人流の波」を見るのに役立つ
特に面白いのが、コンビニの混雑する時間帯です。
コンビニは、
目的地
というより、
人の流れの途中
で利用されることが多いため、
その周辺の人の流れ
をかなり反映します。
たとえば、
-
朝ピーク → 通勤流入
-
昼ピーク → オフィス昼需要
-
深夜ピーク → 夜型エリア
などが見えてきます。
そのため、
コンビニの混雑 = 周辺人流の波形
として参考にできます。
駅距離ではなく「駅流入」を見る
Googleマップを見る時、多くの人は、
駅徒歩何分か
を気にします。
しかし実際は、
どのような駅か
の方が重要なことがあります。
たとえば、
-
大型ターミナル駅
-
住宅駅
-
観光駅
-
オフィス駅
では、人の流れが全く異なります。
そのため、
駅から近いか
だけではなく、
その駅にどれくらい人が流入しているか
を見ることが重要です。
Googleマップだけでは分からないこと
Googleマップは非常に便利ですが、Googleマップだけで出店判断するのは危険です。
たとえば、
-
実際の導線
-
雨の日の流れ
-
昼夜での客層差
-
騒音
-
臭い
-
周辺住民の雰囲気
-
視認性
などは、現地に行かないと分からないことがあります。
そのため、
Googleマップ = 仮説構築
現地調査 = 仮説検証
として使うことが重要です。
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まとめ
Googleマップでは、
-
競合
-
口コミ
-
評価
-
写真
-
混雑する時間帯
-
駅導線
など、多くの情報を確認できます。
しかし重要なのは、
人気店を探す
ことではなく、
そのエリアの需要構造を理解する
ことです。
-
誰がいるか
-
いつ人が動くか
-
どのような価値が求められているか
をGoogleマップから読み解くことで、立地分析の精度を上げることができます。
ただし、最終的には現地で導線や視認性を確認することも重要です。
よくある質問
Q1. Googleマップだけで立地分析できますか？
Googleマップだけでも、競合・口コミ・混雑する時間帯など、多くの仮説を立てることができます。
ただし、最終的には現地調査も重要です。
Q2. 混雑する時間帯はどれくらい参考になりますか？
混雑する時間帯は、個店人気というより、
エリアの時間帯需要
を推測するために参考になります。
Q3. コンビニの混雑する時間帯も参考になりますか？
はい。
コンビニは「人の流れの途中」で利用されることが多く、周辺人流の波形を見る参考になります。
Q4. 口コミはどこを見ればいいですか？
単純な高評価だけではなく、
どのような価値が評価されているか
を見ることが重要です。
Q5. Googleマップで駅近なら有利ですか？
駅距離だけではなく、
どのような駅か
を見ることが重要です。
大型ターミナル駅と住宅駅では、人の流れが大きく異なります。
